2021年– date –

スーパーの鮮魚コーナーに行くと、真鯛の「鯛あら」がパックで売られていることがあります。 運が良ければ値引きシールが貼られ100円程度で手に入ることもあるお買い得な食材です。「腐っても鯛」なんて言葉もあるほど、真鯛の”だし力”は半端なく、だしも絶品です！ 材料が超シンプルなのに、まるで料亭でいただくような味わいに仕上がることを思えばコスパはぴかイチ！ では早速レシピに行きましょ。

あけましておめでとうございます。 2020年はきっと世界中の人々にとって忘れられない１年となったことと思います。 変化することを余儀なくされ、否応なしに振り回された人もいれば、自ら変化の波に乗って荒波にもまれている人もいるでしょう。 私自身、2020年は新しい挑戦の連続でした。 いくつ、新しいことに取り組んだか振り返ってみると...