2021年9月– date –

焼き鳥屋さんに行くと必ず注文したくなるのがジュワッとした脂が美味の「ぼんじり」。スーパーの精肉売場ではめったに見かけないのですが、奇遇にも「生のぼんじり」を発見！しかも値段を見ると激安！これは買うしかない！と飛びついた人が必ず通らなければならない道があるのをご存じですか？それは…おそろしく面倒な下処理です（笑）尻尾の数だけ、美味しさの分だけ下処理が待っています。この記事は、そんな私が初めてぼんじりの下処理をした時の体験談です。

今回レポートするのは、フルーツに匹敵する高い糖度を誇る、北海道の新種のとうもろこし「ロイシーコーン」です！白く輝くプリプリの粒が特徴で歯ごたえもジューシー。ふるさと納税を活用して、市場に出回らない北海道の旬を味わいましょう♪

今回レポートするのは、佐賀県のブランド米「さがびより」。ふるなびでレビュー件数2800件超え、評価4.6と大人気の佐賀県・上峰町のふるさと納税返礼品です。つやがよく、もっちりとした食感、香りの良さと甘みが特長で、私も1年で3回リピートしているオススメのお米です！

家事に育児に仕事に追われてとにかく時間が足りない…料理は1秒でも時短したい！子どもが食べてくれる、野菜を使っている、おいしい時短レシピはどこ？…ここにあります！調理時間はたった3分、切って和えるだけの2ステップで作れる「きゅうりとハムのマヨ和え」です♪とにかく簡単シンプルなので忙しい時におすすめのレシピです。

新連載第2回、今回ご紹介するのは、仙台みやげの新定番と名高い「仙台ベイクドポテト」。さつまいもペーストでカスタードクリームを包み焼き上げたという、食べたらわかる感動のスイートポテトです。評判が口コミで広がっています！

2021年8月から9月にかけて、夫婦でファイザー社（バイオンテック）の新型コロナワクチンを2回接種しました。ワクチンの予約から副反応まで、経験した一連の内容をまとめました。

アイシングやケーキのデコレーション、クッキーの材料として、時々レシピに登場する「粉糖」。市販の粉糖は少量割高で大量に使う場合コストがかさみがち。コーンスターチが入っている場合も多く、100％砂糖だけの粉糖を使いたい場合は探すのも一苦労です。そんな時、ブレンダーがあれば自分で簡単に粉糖を作ることができることをご存知ですか？

コーヒー豆は、コーヒー専用のミルで挽かないといけないの？家にある電動ミキサー（ブレンダー）でもコーヒー豆を挽けるのかな？家にあったスタバのコーヒー豆を、ミキサーで挽いてみました！すると意外にも…